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“呈味核苷酸二钠高活性酶法转化清洁生产新技术及其产业化”科技成果达到国际领先水平
2020-11-19

“呈味核苷酸二钠高活性酶法转化清洁生产新技术及其产业化”科技成果达到国际领先水平


       近日,由广东国评科技成果评价有限公司组织来自中国生物发酵产业协会、中国食品发酵工业研究院、中山大学、华南理工大学、华东理工大学、华南农业大学、中国科学院的7位行业知名专家组成鉴定委员会,召开线上网络视频鉴定会。经评审,一致认为由广东肇庆星湖生物科技股份有限公司、清华大学、肇东星湖生物科技有限公司共同完成的“呈味核苷酸二钠高活性酶法转化清洁生产新技术及其产业化”科技成果达到国际领先水平。


       该科技成果基于原创的融合磷酸转移酶分子设计、高效磷酸转化工艺和副产物回收与综合利用技术,建成了中国首条绿色、高效的酶法制备呈味核苷酸二钠工业化生产线,填补了国内空白,在节能环保、提升科技竞争力、促进科技发展、带动产业经济发展等方面带来显著的经济和社会效益。